缺铁性贫血吃什么食物补血最好呢

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MyLife

缺铁性贫血是临床上最常见的贫血类型,缺铁性贫血的病因与铁摄入不足、铁吸收障碍和慢性失血有关。缺铁性贫血发生后,可食用富含铁的食物补充铁元素。常见的食物包括动物肝脏,如猪肝和羊肝,以及猪血、羊血、紫菜、黑木耳、蘑菇、大枣、海带等。这些食物富含铁元素,食用这些食物可以促进铁元素的摄入。铁元素的吸收促进血红蛋白的合成,从而改善缺铁性贫血的症状。

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带殇的微微笑

缺铁性贫血的饮食上适宜吃的:

(1).高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。

(2).进食含铁丰富的食物,含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。

(3).膳食中应包括含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。

(二)、缺铁性贫血不适宜:

(1).忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。

(2).纠正不良的饮食习惯,如偏食、素食主义等。

(3).适量脂肪摄入,每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多,否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。

二、食疗法:

(一)脾气虚弱型

[临床表现]面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏,舌质淡红,苔薄腻,脉细。

[食疗药膳]

1.猪血炒紫菜:猪血印克,紫菜300克(泡好),同放入铁锅炒熟吃。

2.黄芪鸡汁粥:黄芪30克,母鸡1只(1000克),粳米100克,将母鸡宰杀去毛及内脏(切块),和黄芪放入锅加水煮成浓汤,用此浓汤和粳米煮粥,调味食用。

3.红参圆肉粥:红参10克(切片),圆肉15克,粳米100克,同煮粥食用。

4、猪血菠菜汤

[组方] 新鲜菠菜500克,猪血250克,盐、味精适量。

[做法]:菠菜洗净,用开水烫一下,切段。猪血洗净,切小块先放入锅铁锅内加水煮开,然后加入菠菜一起煮汤,熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次,连服2—3次。

[功效] 猪血价廉物美,每100克含铁高达45毫克,堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。

(二)气血两虚型

[临床表现]面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、少气懒言,舌质淡胖,苔薄白,脉濡细。

[食疗药膳]

1.当归枸杞猪肝煎:当归15克,枸杞15克,猪肝60克,煮汤调味服食。

2.黑豆圆肉大枣汤:黑豆50克,圆肉20克,大枣50克,水煎煮熟服。

3.木耳枣肉汤:黑木耳10克,大枣15枚,瘦猪肉60克,共煮汤食用。每日2次。

4. 阿胶红枣木耳粥

[组方] 阿胶15克,红枣10枚,黑木耳10克,糯米100g。

[做法]:将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发,洗净。大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时,加入阿胶,搅化即可。每日早、晚餐温热服食。

[功效] 黑木耳益气补血,每1百克黑木耳里含铁98毫克,是各种食物中含铁量最高的。阿胶能促进骨髓造血功能,明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气。此粥益气补血,适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。

5、芹菜炒猪肝

[组方]:猪肝200克,芹菜300克,酱油25克,糖、盐适量。

[做法]:1.将猪肝去筋膜,洗净切成薄片,加适量盐搅匀,待用。

2.芹菜洗净,切段。

3.将油锅烧至六成油温,投入猪肝,待变色后,倒入漏勺沥油。

4.锅中留油少许,投入芹菜旺火煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,再倒入猪肝,翻炒几下,立即出锅。

[功效]本菜谱富含铁质和叶酸,对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

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冲锋枪手的复生

缺铁性贫血要补充铁、蛋白质、维生素C的食物:

饮食调理首先补充铁质,动物肝脏、血块、瘦肉、黄豆、菠菜等食物外,鸡蛋、鱼和虾等海产品、紫菜、海带、红枣、黑木耳等也含铁丰富。

此外还有补充蛋白质,多吃瘦肉和鱼肉外,还要多吃豆制品,它是植物性食物中蛋白质含量最丰富的。

维生素C(多见于柠檬和橙子等水果)能促进机体对铁的吸收,所以建议每日食用。

木耳炒肉片

将黑木耳干品15克用温水发好、洗净,猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后,加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气,黑木耳和瘦肉都是含铁非常高的食物,补铁效果好。

猪肝菠菜汤:

菠菜洗净,切段,氽烫后沥干水分;姜去皮,洗净。接着猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中氽烫,捞出,沥干。然后在锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。猪肝和菠菜是缺铁性贫血最佳的食物,荤素搭配铁吸收率高。

菠菜鸭血豆腐汤:

首先,准备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料,将菠菜洗净、切段,鸭血、豆腐切片,待用。沙锅内放适量高汤,下入鸭血、豆腐炖煮。将熟时,放入菠菜和枸杞,加盐、味精、胡椒粉调味,再煮片刻即成。菠菜鸭血豆腐汤是一款非常适合缺铁性贫血患者的补铁佳肴。

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奋斗的阿奋

一、牛肉。牛肉营养很高,其中含铁质量就不错,另外还含有丰富的蛋白质。常食用牛肉的话,不只可补铁,还有健脾胃的作用。

二、猪肝。猪肝是很不错的补铁食物,它不只含铁高,还含有磷、蛋白质等,猪肝配菠菜补血效果很不错,贫血者可试试。

三、黑木耳。它是天然的补铁补血食物,含铁量很高,它有“素中之荤”和“素中之王”的称号。

四、葡萄干。葡萄干含铁和钙都很高,所以它是儿童、妇女及体弱贫血者很不错的滋补佳品,有补血气、暖肾作用,可以改善贫血症状。

五、桂圆。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也是比较高的,它不只可以提高热能、补充营养,同时还可以促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。

六、红枣。红枣含钙和铁都是很高的,可用来防治骨质疏松 、产后贫血,对于处在生长发育高峰期的青少年及易发生贫血的女性,常吃大枣可很好的起到防止贫血的效果。

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期青

女性比较容易患上缺铁性贫血,这是因为女性每个月生理期会固定流失血液。因此,对女性缺铁性贫血进行食疗就十分重要。青春期的女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易出现缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质,铁的需要量大为提高,如不额外补充,贫血几乎无可避免。

补血食物一:胡萝卜

胡萝卜含有大量的维生素,还含有一种只有它独有的胡萝卜素,胡萝卜煮出来的汤,对补血非常有效哦!还可以将它榨成胡萝卜汁饮用,很多人都将红萝卜称为人参,可见,它的营养价值真的是非常高哦!

补血食物二:黑木耳

要说什么补血最快,黑木耳可是首选,黑木耳可是既补血又补铁,还有凉血止血和滋阴润燥的功效,孕妇用黑木耳和红枣,加点红糖煮来吃,对体虚很好哦,可以快速补充体力,特别对缺铁性的贫血非常有效。

补血食物三:龙眼肉

龙眼肉也就是平常我们说的桂圆肉,它不但含有大量的维生素,还有丰富的铁质和蔗糖,对健忘和神经衰弱有很大的改善作用,而且孕妇多吃桂圆肉,是可以很快补血的。

补血食物四:黑豆

黑豆想对于其它豆类,它更有营养,黑豆含有含有丰富的维生素,还含有一种青花素,有活血健血的功能,无论怎样吃,黑豆都有快速补血,还有养颜美容的功效哦!

补血食物五:动物肝脏

动物肝脏的含铁量非常高,特别是猪肝的含铁量比其它的还要高出很多,还含有丰富的维生素和磷等多种营养物质,都是造血的必需原料,孕妇可以炖来吃,可以快速的补血。

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逐风OL

日常饮食需要多吃含铁丰富的食bai物,包括猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、du蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿zhi鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜;菠菜、油菜、荠dao菜、金针菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干,以及桃、橘、枣等。

另外版像紫米等谷物类也含有一定的铁元素,配合权以上食物食用,可以有效环节缺铁性贫血的症状。

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草木大大

缺铁性贫血患者首选口服补铁药物进行治疗,常用的口服补铁药物有琥珀酸亚铁片或者多糖铁复合物胶囊等,可以任选一种连续服用四到六个月的时间。服药期间注意不要喝牛奶和浓茶,这些会影响铁的吸收。要定期到医院复查血常规观察治疗效果,此时食物作用并不大。

如果出现缺铁性的贫血,饮食上主要是要注意多吃一些含铁的食物,可以多吃一些猪血猪肝,大枣红糖,多吃一些木耳瘦肉也可以多吃一些阿胶类的食物目前还需要查明一下贫血的原因,然后针对性的进行对症治疗,这样才有利于贫血的恢复。需要定期复查一下血色素的情况。

含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品

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